専業主婦の気になるニュース

NHKあさイチで「イチおし パワー野菜！にんにくの底力」
というのをやっていました。

この季節、にんにくなどを食べてパワーをつけたいところです。

にんにくには、スタミナアップや疲労回復効果が知られていますが
このにんにくのにおいの成分ががん細胞に効くことが分かってきたそうです。



番組内でとりあげていたレシピの中で
伝統的な健康食「にんにく卵黄」を手作りしているという
82歳のおばあさんのシーンがありました。

これを飲むまでは病気がちだったそうですが、
今では50代と体力テストで診断されているというから驚き。

手作りにんにく卵黄の食べ方は、昼に２～３日に１回　５～１０グラム。

材料はにんにく･･･２キログラム
卵黄･･･３つ
ハチミツ･･･大さじ２
ごま油･･･大さじ４

にんにくを蒸して、フードプロセッサーにかけたりしてつくります。

なかなか手間がかかりそうですが、健康を取り戻すためには
これくらいしないといけないのでしょうね。